(材料：４人分）
＊コーンフラワー(Masa)　1kg
＊水　適量
＊ピザ用チーズ　　適量

※フリホーレスやピザ用ソースなどお好みで中に色々いれられます。

(作り方）
①コーンフラワーに水を入れて捏ねる（耳たぶぐらいの柔かさ）
②丸くして、中にチーズなどをを入れる
③15cm直径ぐらいに平べったく円形にする
④ホットプレイトで焼く

※生地を丸める時は手を水でぬらすこと

（材料）4人前
＊ひよこ豆 1kg
＊にんにく 一塊
＊Dill ３束
＊玉ねぎ ３個
＊油（あげるためのもの）
＊ニラ ２本
＊塩 適量 ・黒こしょう 適量
＊ベーキングパウダー 適量
＊卵

(作り方）
①ひよこ豆を一晩水につけ、茹でる
②豆、玉ねぎ、ガーリック、ディルをまぜ、ミキサーにかける
③スパイス、塩、ベーキングパウダー、卵を入れ混ぜる
④油を温める（泡が上がるぐらい。熱すぎないように）
⑤生地を濡れた大さじなどで3㎝ぐらいの円形にする
⑥茶色になるまで油で揚げる

（材料）
＊小麦粉 600g
＊卵 6個
＊牛乳 600g
＊バター 80g
＊レモン 1個
＊レーズン 50g
＊砂糖 200g
＊バニラスティック　1本
＊バター（焼く際に使用）200g
＊ジャム 300g
＊粉砂糖 100g

（作り方）
①バター（80g）、砂糖の半分と卵の黄身をよくかき混ぜ、泡が立つまで混ぜ続ける。レーズン、小麦粉と牛乳を加え、これもよく混ぜておく。
②卵の白身と砂糖の残りから固めの泡をつくり、ゆっくり①に加える。

焼き方： ①温めたフライパンに少量のバターを溶かし、お玉1－2杯分の生地を入れる。1－2分ぐらい中火で焼いた後、生地をくずさないように裏返す。
②裏面も1分ほど焼いた後、生地を2つのヘラで細かく刻みながらよく火を通す。

食べる前に、好みでジャムをかけ、粉砂糖を振る。

（材料:　10人分）
＊卵2個　
＊グラニュー糖 2カップ　
＊油2カップ
＊小麦粉　4カップ　
＊レーズン、チョコレートチップ、ケシの実　各お好みで

（作り方）
①卵、お砂糖、油をボールに入れ、混ぜる
②小麦粉を少しずつ加えて混ぜる
③鉄板に油をひき、ベーキングペーパをひく
④ティースプーンで生地を鉄板に落とし、丸い形にする
⑤レーズンやケシの実、チョコレートをお好みで上からのせる
⑥オーブンで10分ほど焼く

（材料：4人分）
＊小麦粉：1/2カップ　
＊砂糖：大さじ１
＊牛乳：1/4カップ　
＊卵：2個
＊お水：1/4カップ　
＊バター(無塩）:大さじ１
＊塩：大さじ1/4

（作り方）
①卵、お砂糖、牛乳、水、塩をボールに入れ、バターを混ぜる。
②小麦粉を入れ、さらに混ぜる
③できれば数時間冷蔵庫で生地を休ませる
④ホットプレート、フライパンにバターを入れ、生地を薄くひき両面を焼く
⑤あんずジャム、チョコレート、などを中に入れ、粉砂糖を上からかけて召し上がれ！